根据《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）第一百二十二条第一款，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得及相关物品，并按货值金额处罚。小餐饮店无证经营，将面临最低5万元、最高20倍货值金额的罚款；若房东等第三方明知其无证经营仍提供场地，将被处以5万至10万元罚款并承担连带责任。因此，未办理经营许可证的小餐饮店将依法受罚，情节严重的可能被追究刑事责任。
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小餐饮店无证经营会面临行政处罚，不同情形处理方式如下：
1. 无证经营：责令停止经营并罚款；
2. 已申请许可证但未获批：行政处罚中可能从轻或减轻处理；
3. 限定时间内主动补办：可申请免除处罚；
4. 长期无证且有食品安全隐患：除行政处罚外，可能被追究刑事责任；
5. 房东明知无证仍提供场地：可能承担连带责任。
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小餐饮店无证经营存在以下法律风险：
1. 行政处罚：如某小餐饮店无证经营半年，被查处后没收违法所得并罚款10万元；
2. 刑事责任：如无证餐馆因使用过期食材致多人食物中毒，店主可能以生产、销售不符合安全标准的食品罪被追究刑责。上述实例表明，无证经营不仅造成经济损失，还可能影响人身自由和商业信誉。建议及时办理合法手续，规避法律风险。
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小餐饮店无证经营时常见错误操作有：
1. 继续营业并隐瞒：因侥幸心理继续经营，将导致处罚加重甚至被追究刑责；
2. 伪造或购买假证：通过非法途径获取虚假许可证，一旦被发现将面临更严厉处罚甚至刑事追责；
3. 拒绝配合调查：面对执法检查拒不配合，可能被认定为恶意逃避监管而加重处罚。建议立即停止无证经营，主动联系监管部门或律师，通过合法途径解决问题，避免损失扩大。

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